外も温かくなってきました。そろそろ冷たいうどんの季節ですね。レモンを絞ったうどんにおつゆをかけてぜひ！

なかなか外出もままならなくなってきてしまいましたが、こんな時はお出したっぷりのおつゆとゆでたてのおうどんがおすすめです。お時間のある時にご自宅でゆでるのでコシコシ、モチモチを楽しむことができます。ゆで時間は約１０分でゆで方のしおりとおつゆがついています。通常のおどんのかけつゆのほかに釜揚げ用のつけつゆにも変更できるの出声をおかけくださいね。

この時世なかなか花見どころではないですが、丸長では一足早く小原和紙の「チューリップ」が登場しました。ご縁をいただきました小原和紙工芸館の方が作っていただいたもので柔らかな和紙の風合いが見る人をほっとさせてくれます。丸長では季節ごとに和紙を変えて展示していきますのでお食事の折に見てくださいね。

今日は暖かい春日和で車を南へ走らせていると緑のじゅうたんが目を止めました。これが今日は暖かい春日和で車を南へ走らせていると緑のじゅうたんが目を止めました。これが７月にむけて一面黄金のじゅうたんに変わっていきます。

今年はどんな麦ができるのか楽しみです。

３月は毎週月曜日、２４日（火）をお休みさせて頂きます。