４月は毎週月曜日、4日（日）より6日（火）まで3日間休ませていただきます。

今まで大きく重たかったメニュー帳を今回、一回り小さくだけど見やすいメニュー帳をめざして製作中です。さらに抗菌に配慮したカバーを付け少しでも安心して食事をしていただけるよう取り組んでいく所存です。

昨年のコロナ禍から新安城名物をめざしたメニュー作りがはじまり、ようやく「安城こがねうどん　極み」が出来上がりました。たまごを練りこんだきぬあかりの細麺に旨みの詰まった卵を絡めて食べて頂くスタイルにいきつきました。値段は税込850円でホームページにも順番に紹介予定です。

静岡産のフルーツトマトを使ったトマトとじうどん（税込880円）が期間限定で始まりました。トマトの酸味と玉子の甘みが絶妙に混ざり合った丸長独自のメニュー。このトマトが入荷してる間だけのメニューです。

春の気配が一歩ずつ感じられるようになってきました。緊急事態宣言解除により夜の営業時間も20時30分まで（20時オーダーストップ）となります。客席のパーテーション強化、紫外線殺菌機の追加を行い今まで以上に感染症対策を進めてまいります。