愛知県の飲食店の感染対策「あいスタ認証申請」の審査で最大の星３ついただきました。これからも感染に注意しお客様に安心して食事をしていただけますよう努力していきます。

いつもありがとうございます。台風１４号が昼過ぎに通過するため本日臨時休業させていただきます。

朝晩が少しづつ涼しくなってまいりました。９月は毎週月曜日、第３火曜日（２１日）を休ませていただきます。

明日より９月１２日まで愛知県全域に緊急事態宣言が発令されることとなり、丸長でも営業時間を11：00～１４：3０（１４：００LO）、１６:３０～20：00（19：30LO)に変更させていただきます。酒類の提供につきましては終日停止とさせていただきます

いままで節屋さんにお願いして削っていただいていた節を毎朝削ってすぐの節でだしをとりお出しできるようになりました。雑味が少なく、香りが立ち結果として調味料を入れる量が減ることで体にも優しいものができたと思っています。県内でもほとんどやっていない取り組みのようでコロナ禍で非常に厳しい時期ですがこんな時だから新しい取り組みにも挑戦していきたいと思っています。